近くのパン屋.com「パン屋は朝早い」というイメージがありますが、実際の開店時間は店によってかなり違います。このサイトでは渋谷区のパン屋 97 店について、各店の公式サイトに書かれた営業時間を確かめ、開店と閉店の時刻を数字にしています。この記事は、その集計から分かることをまとめたものです（最終確認 2026-11-05）。
開店時間の中央値は 9:00
公式サイトで開店時間が分かった 71 店の開店時間は、中央値が 9:00 でした。いちばん早い店は 6:30、いちばん遅い店は 15:00 に開きます。いちばん早く開くのは ブーランジュリー ラ・セゾン 本店、2 番目は 365日 です。
開店が 8 時までの店は 25 店（全体の 26%）です。朝ごはんのパンを出勤前に買いたい人は、朝 8 時までに開く店の一覧から、使う駅の店を探すのが早道です。
閉店時間の中央値は 19:00
閉店時間が分かった 66 店の中央値は 19:00 です。いちばん遅くまで開いているのは THE CITY BAKERY 渋谷道玄坂通（22:00）でした。19 時以降も開いている店は 44 店で、全体の 45% にとどまります。
夜まで開いている店の多くは、駅ビルや商業施設の中にある店です。施設の営業時間に合わせているため、路面の個人店より閉店が遅くなります。仕事帰りに寄るなら、夜 19 時以降も開いている店を見てください。
「売り切れ次第終了」に注意
営業時間に「売り切れ次第終了」と書いている店は、閉店時刻より前に閉まることがあります。特に個人店では、焼く量を決めて、なくなったら閉める店が少なくありません。閉店間際に行くときは、店の公式サイトの案内を見てから出かけると空振りを減らせます。
曜日で時間が違う店
平日と土日で開店時間を変えている店もあります。このサイトの「開店」「閉店」の数字は平日のものです。土日に行くときは、店ごとのページの「営業時間」の欄（公式サイトの書き方のまま載せています）を確かめてください。
時間で選ぶときの順番
- 使う駅のページを開く（トップの「駅でさがす」）
- 店のカードに出ている「開店〜閉店」を見る
- 気になる店のページで定休日と「売り切れ次第」の有無を見る
- 出かける前に公式サイトで最新の案内を確かめる
開店・閉店時間の分布は統計のページで図にしています。